Em meados de 1925
chegou ao Brasil o Sr. Hans Schneider, Químico
Industrial, vindo da Alemanha em busca de
trabalho no pós-guerra. O seu "hobby" era
inventar receitas de doces e outros produtos
alimentícios para incrementar o cardápio diário
de sua família.
Foi através desse seu "hobby" que surgiram as
receitas de doces amanteigados e de outros à
base de araruta.
Passados muitos anos, em 1996, uma das suas
netas encontrou o livro onde seu avô havia
transcrito todas as receitas criadas ao longo de
sua vida. Como há muito tempo não experimentava
mais aqueles deliciosos biscoitos, então decidiu
"colocar a mão na massa" e fazer ela mesma
alguns biscoitos, seguindo as receitas de seu
avô.
Depois das primeiras receitas, veio a idéia de
começar a fazê-las em maior escala, pois devido
a grande aceitação surgiu a oportunidade de
melhorar sua renda familiar por meio da venda
dos mesmos.
Em 1997 seu esposo aprendeu a fazer os
biscoitos. Começou a produzí-los e vendê-los os
amigos e também para mercadinhos da região de
Indaial/SC.
Com o passar do tempo, as receitas foram
aprimoradas, surgindo assim novos e mais
soborosos biscoitos. Inclusive o doce de Natal
que, apesar do nome, faz sucesso em todas as
épocas do ano.